Restaurant Lou Castel de Nages

Un "chez soi" au château de Nages

Le restaurant Lou Castel de Nages porte bien son nom. Patoisant, il dit le lieu et, subtilité des sonorités de la langue, il rayonne sa chaleur. C’est tout à fait ce qu’a voulu traduire Lili quand elle a installé son restaurant entre les murs solides du château de Nages pour l’ouvrir à l’accueil, à l’ambiance et, bien entendu, à la générosité d’une belle et bonne cuisine.

« Le fait d’exister dans un lieu historique est porteur d’atmosphère. Celle-ci, je l’ai souhaitée chaleureuse. Ici, chacun doit pouvoir se sentir « chez soi », dit Lili tout sourire. Harmoniser la table et l’ambiance, c’est chercher à donner un plaisir le plus complet possible, faire en sorte qu’un moment de table se transforme en un souvenir d’instants paisibles et réjouissants. Pour tout cela, Jacques, mon époux, me soutient très efficacement . »

Rien, au restaurant Lou Castel de Nages, ne contredit Lili. Le feu dans la cheminée chante mille bonheurs pétillants. La solide rusticité du poutrage et des murs ajoute à cette chaude gaieté. Et puis, là-dessus, arrive un gratin de cèpes du Pays…